Honningen i denne kategori kommer fra vores deltagelse i et stort EU bevaringsprojekt, som går ud på at bevare og måske endda fremme bestanden

af den oprindelige hjemmehørende HonningBi : "Apis Mellifera Mellifera."

 Den brune bi er i løbet af det 20. århundrede blevet fortrængt fra sin oprindelige udbredelse i Europa til små isolerede bestande.

I Danmark har biavlere på Læsø vedligeholdt en bestand af brune bier, der udgør en særlig genpulje og det er herfra vi køber vores dronninger for at støtte dette projekt.

DENNE HONNING ER FØRST TILGÆNGELIG I 2015.

Da en Honningbi i sin levetid indsamler cirka 1 gram Honning har vi valgt at vægtangive i "Bier" istedet for Gram.